Em Umihara Kawase Fresh, o jogador será uma jovem chefe viajante chamada Kawase que chega à cidade de Kingness e começa a trabalhar como entregadora e ocasional chefe em um restaurante local. Através de conversas com habitantes locais e exploração, Kawase descobre a história da cidade e o misterioso castelo que flutua acima da cidade, a caverna que se esconde abaixo dela e os demônios que aterrorizam seus moradores.
Kawase carrega uma isca de pesca elástica que é usada como gancho para chegar às plataformas, como guincho ou como uma arma para defender-se de possíveis ataques iminentes de seus inimigos. O jogo apresenta um grande mapa explorável com mais de 70 missões únicas com modo de ataque temporal, dezenas de receitas exclusivas para coletar e preparar, mais de 50 inimigos e chefes para se aventurar.
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